Nghe ngư dân kể chuyện dùng những chiếc thuyền nan vào vùng lũ cứu người

Hòa vào dòng xe đang hướng tấm lòng và của cải đến với bà con vùng lũ tỉnh Quảng Bình, chúng tôi chọn rẽ một hướng khác để vào xã Ngư Thủy Bắc, huyện Lệ Thủy tìm gặp những ngư dân đã đưa thuyền đi biển vào vùng lũ cứu người dân trong cơn hoạn nạn.

Trở về nhà sau mấy ngày cùng hàng chục ngư dân khác của xã Ngư Thủy Bắc lênh đênh giữa dòng nước lũ cứu người dân vùng ngập sâu của huyện Lệ Thủy, ngư dân Nguyễn Văn Thuy (SN 1976), trú tại thôn Tân Thuận đang ngồi trước hiên nhà thuật lại những câu chuyện cho vợ.

Ngư dân Nguyễn Văn Thuy kiểm tra lại những hỏng hóc của thuyền nan.
Ngư dân Nguyễn Văn Thuy kiểm tra lại những hỏng hóc của thuyền nan.

Chúng tôi tìm đến, rồi cùng hòa vào câu chuyện của anh trong những ngày lũ dữ. Anh Thuy cho biết, vào tối 18/10, khi xem ti vi, anh thấy nước lũ lên nhanh tại Lệ Thủy. Nhiều nơi ngập rất sâu, người dân đang gặp nguy hiểm. Cùng với đó, anh thấy người dân kêu cứu qua mạng xã hội, đặc biệt là Facebook rất nhiều.

Xem những tin đó, lòng anh thấy cồn cào, muốn làm  gì đó giúp người dân đang gặp nạn. Sau khi bàn bạc cùng người thân và hàng xóm, anh Thuy quyết định cùng nhiều ngư dân khác đưa thuyền đánh cá vào sâu đất liền ở những vùng nước ngập sâu để nhanh chóng cứu người.

Anh Thuy cho biết, thuyền nan đánh cá của ngư dân Ngư Thủy Bắc cũng như xã Ngư Thủy của huyện Lệ Thủy là loại thuyền đi biển cỡ nhỏ, chuyên đánh cá vùng lộng. Nếu đi cứu nạn,  mỗi thuyền có thể chở được từ 10 đến 15 người.

Vạch xong phương án, anh Thuy cùng những ngư dân bỏ tiền mua dầu đổ đầy rồi thuê xe cẩu, đưa thuyền nan của mình rời biển, tiến về đồng bằng. Trong sự cấp thiết của việc cứu người họ chỉ kịp chuẩn bị một ít thức ăn, nước uống bỏ lên thuyền và đi.

Những chiếc thuyền nan rời biển vào sâu trong đất liền để cứu người dân vùng lũ.

“Trong cuộc đời làm ngư dân của tôi, đây là lần đầu tiên thấy mọi người đưa thuyền đi biển vào chạy trong đất liền để cứu người. Mà cũng chưa thấy trận lũ mô (nào) lớn như ri (này)”, anh Thuy cho biết.

Thời điểm những chiếc thuyền đánh cá của ngư dân tiến sâu vào vùng lũ, nước đã dâng ngập mái nhà, rất nhiều người dân đã phá ngói, trèo lên mái nhà kêu cứu. Đi qua những căn nhà ngập quá nóc, họ kêu lớn để bà con biết, nếu phát hiện người mắc kẹt sẽ cứu kịp thời.

“Vào đến vùng lũ, hạ được thuyền là anh em chia nhau các ngả đi cứu người, có nhà nước gần lên tới mái, phải đục ngói đưa họ ra. Chỗ gần mà có nhà cao thì chuyển họ qua đó còn mà ngập sâu quá thì phải đưa ra ngoài vùng ngập vừa phải”, anh Thuy kể lại những giây phút không thể quên.

Lúc đó, ngoài đoàn của thôn Tân Thuận đưa thuyền nan đi cứu người thì từng đoàn thuyền đánh cá các thôn ở xã Ngư Thủy Bắc và Ngư Thủy cũng đang hối hả cứu giúp người dân.

Ngư dân Trần Văn Ngư không buồn vì thuyền hỏng mà cảm thấy vui nhiều hơn vì được vào vùng lũ cứu người dân.
Ngư dân Trần Văn Ngư không buồn vì thuyền hỏng mà cảm thấy vui nhiều hơn vì cứu giúp được người dân.

Khi được hỏi về kỷ niệm đáng nhớ nhất trong chuyến đi, anh Thuy ái ngại cho chúng tôi biết và cũng thú nhận với vợ: “Bữa đó cứu cũng phải hơn năm chục người nhưng anh có chở hai bà bầu vượt lũ đi sinh”.

Nói chuyện đưa thai phụ lên thuyền là đáng nhớ bởi làng anh cùng một số nơi khác quan niệm không được cho phụ nữ lên thuyền làm nghề của mình. Kể cả vợ của anh Thuy trong suốt bao năm chung sống cũng chưa từng được lên thuyền nan của chồng.

“Rứa là hai chị kia hơn em rồi hè (rồi nhỉ), em cũng chưa được trèo lên thuyền nhà ta mô đó”, vợ anh Thuy cười nói.

Cũng như anh Thuy, ngư dân Trần Văn Ngư (SN 1978), trú xã Ngư Thủy Bắc cũng có những ngày khó quên tại vùng lũ Lệ Thủy. Chiếc thuyền của anh Ngư đã giúp gần 100 người thoát khỏi lằn ranh sinh tử.

“Nghe tin có hàng ngàn người đang mắc kẹt vì nước lũ, ngư dân chúng tôi đã lên đường ngay. Ai có thuyền thì cùng nhau thuê xe chở thuyền lên vùng ngập nước, nhiều người không có thuyền cũng xung phong đi theo hỗ trợ. Cứ vậy mỗi chiếc thuyền 2 đến 3 người, chúng tôi đi cứu bà con gặp nguy hiểm”, anh Ngư chia sẻ.

Trong những ngày chồng vào vùng lũ cứu dân, người vợ ở nhà vô cùng lo lắng.
Trong những ngày chồng vào vùng lũ cứu dân, người vợ ở nhà vô cùng lo lắng.

Nhờ những chiếc thuyền nan đánh cá và những ngư dân dũng cảm, công tác cứu người trong lũ tại Quảng Bình đã phát huy hết sức hiệu quả, hàng trăm người đã thoát nạn.

Khi lũ rút, ngư dân lại lặng lẽ đưa thuyền về với biển. Nhiều chiếc thuyền đã hư hỏng. Khi được hỏi thuyền nhà bị hỏng những gì anh Thuy cười cho biết, chân vịt do va vào gốc cây rồi tường rào bị hỏng không dùng được nữa. Còn thuyền của anh Ngư bị hỏng máy với nứt vỏ do va phải tường rào nhà dân ngập khi tiếp cận đưa dân đến nơi an toàn.

“Chú hỏi thuyền hỏng chi thì tui đe (tôi chỉ) chú thấy đó, còn hỏi hết mấy để sửa thì tui không nói được. Nói ra sợ họ tưởng bọn tui muốn hỗ trợ tiền sửa thuyền nữa”, anh Thuy nói.

Qua hoạn nạn mới thấy được tình người dành cho nhau thật vô giá, những người ngư dân quanh năm bám biển chẳng có gì gọi là khá giả đã liều mình và không ngại mất mát vật chất để cứu giúp đồng bào trong lúc hiểm nguy.

5 ĐIỀU NHẤT ĐỊNH BẠN PHẢI BIẾT ĐỂ CÓ CÁCH GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Kiểm soát cân nặng hay tìm một cách giảm cân hiệu quả là điều mà chị em phụ nữ chúng mình ai cũng mong muốn. Vóc dáng đẹp và cơ thể khỏe mạnh làm chúng ta tự tin hơn mỗi ngày. Mình sẽ không chỉ cho các bạn cách ăn mãi chẳng béo vì nó không tốt cho sức khỏe. Nhưng những điều dưới đây sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái và hiệu quả hơn trong cách giảm cân của mình.

Một cách giảm cân hiệu quả sẽ vô nghĩa nếu không kiểm soát lượng calories

Nguyên tắc quan trong số 1 trong cách giảm cân hiệu quả là lượng calories nạp vào phải thấp hơn lượng calories tiêu thụ. Bạn cần phải kiểm soát lượng calories nạp vào và tiêu thụ trong ngày. Đó là cách duy nhất giúp bạn giảm cân mà không có phương pháp nào thay thế. Bạn luôn luôn nhớ rằng không có mẹo nào giúp ăn uống thoải mái, không luyện tập thể thao mà vẫn giảm cân.

kiểm soát lượng calories để có cách giảm cân hiệu quả
Kiểm soát lượng calories trong giảm cân

Ăn các loại thức ăn tốt cho cơ thể và luyện tập thể thao

Không cần phải ăn các chế độ giảm cân khắt khe mà cơ thể bạn không mong muốn. Thay vào đó bạn nên chọn các loại thực phẩm tốt cho cơ thể, dung nạp chậm để hạn chế tích mỡ. Ngoài ra cần dành ra ít nhất 10 – 15 phút mỗi ngày để luyện tập thể dục cho cơ thể săn chắc và khỏe mạnh. Một người có cân nặng 60kg không luyện tập thể dục và một người 60kg có luyện tập thể dục thì cơ thể họ nhìn sẽ khác nhau.

Do tuổi tác và thói quen sinh hoạt không lành mạnh (ăn đồ chiên ngập dầu, uống nước ngọt, rượu bia, thức khuya…) kéo dài làm cho quá trình trao đổi chất của cơ thể kém đi, gây ra thừa cân tích mỡ. Vì vậy cần tạo thói quen tốt hằng ngày bằng cách chọn các loại thực phẩm tốt cho cơ thể, nhất là ăn nhiều protein giúp tăng cơ giảm mỡ nhanh. 

Cân bằng dinh dưỡng để có cách giảm cân hiệu quả
Cân bằng dinh dưỡng để có cách giảm cân hiệu quả

Vận động thể dục mỗi ngày không giúp bạn giảm cân vào sáng hôm sau nhưng giúp bạn tiêu thụ một lượng calories tùy theo bài tập mà bạn chọn, thời gian dài sẽ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất của bạn diễn ra một cách tự nhiên, đến lúc đó khi bạn có ngồi một chỗ thì cơ thể bạn vẫn tiêu thụ calories.

Hiểu rõ cơ thể của bạn

Tốt nhất là bạn phải tìm hiểu rõ tại sao mình bị tăng cân nhanh mà có biện pháp khắc phục nguyên nhân đó. Ví dụ bạn tăng cân do lười vận động hay do bạn ăn nhiều thức ăn nhanh gây tích mỡ mà điều chỉnh lại thói quen của mình.

Cần tìm hiểu xem mình thuộc vóc dáng nào (dễ tích mỡ bụng, tích mỡ đùi, tích mỡ cánh tay hay là cơ địa khó giảm cân,..) để lên lịch trình giảm cân và tập luyện cho phù hợp. Nên nhớ cơ thể là của bạn và bạn phải yêu thương nó, chúng ta kiểm soát cân nặng để khỏe mạnh, xinh đẹp và tự tin về bản thân chúng ta, không phải giảm cân để xinh như người này hay người kia hay vì lời nói tác động từ bên ngoài mà muốn giảm cân nhanh có hại cho sức khỏe. 

Ngoài ra, các bạn đã từng áp dụng các phương pháp giảm cân cấp tốc cũng nên lưu ý tình trạng sức khỏe của mình hiện tại (đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa, thận yếu, hay đơn giản là không thể hấp thu đạm?) mà điều chỉnh phương pháp dinh dưỡng cho hợp lý hơn nữa

Kiên trì 

Khi bạn đã hiểu được những điều mình nói ở trên thì bạn phải thêm là giảm cân là một quá trình nên bạn phải kiên trì với nó. Bạn đã có thói quen xấu và bị tích mỡ trong nhiều năm thì không có cách nào giúp bạn giảm cân, giảm mỡ trong vòng vài ngày hay vài tuần mà có được vóc dáng cân đối cả. Trong quá trình giảm cân đôi khi bạn sẽ bị chững cân, có thể ban đầu bạn giảm được nhiều cân nhưng sau thời gian lại không giảm nữa và bạn phải chấp nhận kiên trì thì mới có hiệu quả tốt. 

Nên kiên trì tập luyện nếu có quyết tâm giảm cân; để có cách giảm cân hiệu quả
Nên kiên trì tập luyện nếu có quyết tâm giảm cân

Duy trì thói quen dùng các loại thực phẩm tốt, dành ra 10-15 phút hoặc có thể 30-60 phút mỗi ngày để tập thể dục thì trong 3-6 tháng cơ thể bạn sẽ thay đổi theo hướng mà bạn mong muốn. Nên nhớ giảm cân là một quá trình và bạn phải kiên trì với nó.

Duy trì thói quen tốt sau khi đã giảm cân

Có rất nhiều người sau khi đã được được cân nặng như mong muốn thì lại quay về thói quen như ban đầu và lại tăng cân tích mỡ trở lại. Để có một vóc dáng cân đối và không bị tăng cân trở lại bạn cần tiếp tục kiểm soát khẩu phần ăn và dành thời gian luyện tập thể dục vừa phải để duy trì vóc dáng. Có thể tham khảo một vài mẹo nhỏ để duy trì vóc dáng. 

cách giảm cân hiệu quả thôi chưa đủ. Cần phải duy trì nó khi đã có kết quả như mong muốn.
Duy trì hoạt động khi đã đạt được kết quả mình mong muốn

Bài viết trên giúp bạn hiểu đúng về quá trình giảm cân và có một quá trình giảm cân lành mạnh, nhẹ nhàng và hiệu quả. Đối với những người có thể trạng yếu nhưng lại tăng cân, khó có thể áp dụng quy trình giảm cân khắt khe, thì những điều nêu trên là dành cho bạn. Bạn cần hiểu rõ cơ thể của bạn muốn gì, yêu cơ thể của mình. Chúc các bạn thành công!

Cách tính ngày rụng trứng cho chị em có chu kỳ kinh nguyệt không đều
ngày rụng trứng
Ngày rụng trứng

Một số chị em có chu kỳ kinh nguyệt không đều hay bị rối loạn kinh nguyệt sẽ rất khó có thể tính ngày rụng trứng. Vậy đối với những trường hợp này, làm thế nào để tính được ngày rụng trứng một cách chính xác?

1. Thời điểm dễ thụ thai

Chúng ta thường lấy chu kỳ kinh nguyệt phổ biến là 28 ngày để tính toán. Theo đó thời điểm rụng trứng sẽ rơi vào ngày 14 – được đếm ngược bắt đầu từ ngày đầu tiên của kỳ kinh tiếp theo. Và thời điểm từ ngày 11- ngày thứ 16 là thời kỳ dễ thụ thai. Trong đó ngày 13-15 của chu kỳ là thời điểm có khả năng thụ thai cao nhất của chu kỳ. Tất nhiên trong điều kiện chị em có chức năng sinh sản bình thường và không sử dụng bất kỳ biện pháp tránh thai nào.

2. Cách tính ngày rụng trứng chính xác khi kinh nguyệt không đều

Ngày có kinh đầu tiên được tính là ngày đầu có hiện tượng ra máu. Trước đó có thể có vài giọt máu thì ngày đó có thể bỏ qua, không cần tính. Nhiều chị em vẫn lầm tưởng ngày sạch kinh mới là ngày đầu của một kỳ kinh mới, dẫn đến tính ngày rụng trứng dễ bị sai lầm.

Cách tính ngày rụng trứng chính xác khi kinh nguyệt không đều
Cách tính ngày rụng trứng chính xác khi kinh nguyệt không đều

2.1. Với chị em phụ nữ có chu kỳ kinh đến 32 ngày

Nếu chu kỳ 32 ngày là cố định thì thời điểm rụng trứng dễ thụ thai cũng sẽ cố định tương ứng. Chu kỳ kỳ hơn 28 ngày có thể áp dụng công thức suy đoán. Nghĩa là cứ dài thêm một ngày thì ngày dễ thụ thai sẽ cộng thêm một ngày. Ngược lại với chị em có chu kỳ kinh ngắn hơn 28 ngày thì ngày dễ thụ thai lại trừ đi 1. Ví dụ dễ hiểu hơn là nếu chu kỳ kinh là 32 ngày thì thời điểm dễ thụ thai sẽ vào ngày 15 = 11 + 4 đến ngày 20 = 16 + 4, và ngày rụng trứng có thể rơi vào ngày 18 = 14 + 4 của chu kỳ.

2.2. Với chị em có chu kỳ kinh 26 – 30 ngày

Đối với chu kỳ kinh nguyệt thường là 26- 30 ngày, chị em phải tính toán 2 thời kỳ dễ thụ thai. Một là chu kỳ ngắn nhất, hai là chu kỳ dài nhất sau đó kết hợp 2 chu kỳ này lại với nhau. Theo đó, với chu kỳ 26 ngày thì thời điểm dễ thụ thai rơi vào ngày thứ 9 đến ngày thứ 14 của chu kỳ. Chu kỳ 30 ngày thì thời kỳ thụ thai vào ngày 13 đến ngày 18 của chu kỳ. Kết hợp hai chu kỳ này lại, thời điểm thụ thai của bạn ở ngày thứ 9 đến ngày thứ 18 và ngày rụng trứng sẽ rơi vào ngày 12- 16 của chu kỳ.

Nếu chu kỳ hoàn toàn không chuẩn, thường xuyên bị rối loạn thì không thể đoán trước được ngày rụng trứng. Chị em có chu kỳ kinh nguyệt không đều cần đi khám để kiểm tra nguyên nhân không rụng trứng trước đã và có biện pháp để điều hòa kinh nguyệt ổn định. Có thể tìm hiểu những loại thực phẩm để có chu kỳ kinh nguyệt đều

Tính được ngày rụng trứng chính xác sẽ giúp tăng khả năng đậu thai
Tính được ngày rụng trứng chính xác sẽ giúp tăng khả năng đậu thai

3. Sinh hoạt vợ chồng như thế nào để dễ thụ thai?

3.1 Tần suất

Lời khuyên cho các cặp vợ chồng để tăng khả năng thụ thai với là sinh hoạt vợ chồng với tần suất lý 2 lần/tuần hoặc 3 lần/tuần. Chú ý rằng làm chuyện ấy mỗi ngày không làm tăng xác suất thụ thai. Điều này còn gây ra tác dụng ngược làm giảm lượng tinh trùng, khiến cơ thể mệt mỏi. Thời điểm dễ thụ thai với chu kỳ 28 ngày là trong khoảng 13 đến 15, vì thế giai đoạn này cần tiến hành chuyện ấy 1-2 lần để nâng cao khả năng thụ thai. Nếu bạn chỉ sinh hoạt vợ chồng 1 lần/tuần hoặc ít hơn thì khả năng cao bạn đã bỏ qua thời kỳ dễ thụ thai nhất.

3.2 Lưu ý trong quá trình sinh hoạt vợ chồng

  • Người chồng nên tránh cho cơ quan sinh dục ở tình trạng nhiệt độ cao, nóng
  • Giảm bớt hoặc tránh hẳn việc massage, tắm bồn, xông hơ, hạn chế vận động mạnh, đi xe đạp
  • Người vợ nên chú ý đến sự thay đổi sinh lý, bước vào thời kỳ dễ thụ thai, lượng khí hư tăng lên nhiều, đồng thời tăng ham muốn tình dục
  • Sau sinh hoạt vợ chồng nên nằm ngửa 10-15 phút, tránh tiếp xúc các loại hóa chất
  • Cần điều trị các bệnh về âm đạo trước khi có kế hoạch mang thai

Tính được ngày rụng trứng chính xác sẽ giúp tăng khả năng đậu thai, đặc biệt là đối với những chị em có chu kỳ kinh nguyệt không đều. Hy vọng cách tính trên sẽ giúp ích cho chị em dễ thụ thai hơn. Nếu cần thăm khám và tư vấn chuyên khoa vui lòng đặt hẹn trên website để được phục vụ.

Mì ramen xào thịt bò Mông Cổ

Làm sao cho thịt bò Mông Cổ ngon hơn để trộn mì

Món ăn này khá phương Tây, vì vậy có thể nói nó không phải là món ăn truyền thống của người Mông Cổ. Hôm nay chúng ta sẽ học một số kỹ thuật mới với món ăn này, chẳng hạn như làm  mềm thịt bò, bằng cách cho nó vào bột bắp để đạt được cơm giòn hoàn hảo, cũng như tạo ra một loại nước sốt đặc biệt với một chút chất đặc hơn. Công thức là một phần tạo nên một góc bếp đầm ấm cho gia đình.

Phần thịt bò ngon nhất để dùng món mì ramen xào thịt bò

Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng bít tết sườn trong một món ăn như thế này vì nó không tốn kém và nấu rất ngon khi được thái mỏng và đẹp. Một lựa chọn khác là sử dụng bít tết thăn, nhưng đây là loại thịt bò cắt miếng đắt tiền hơn, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó khi ngâm nga và nếu có ý định kinh doanh nó ven đường.

Mì ramen trộn thịt bò Mông cổ
Mì ramen trộn thịt bò Mông cổ

Tôi có thể tìm Mì Ramen ở đâu?

Bạn có thể tìm thấy mì ramen ở các cửa hàng chuyên bán đồ nhật hoặc order từ các trang chuyên đặt hàng uy tín từ Nhật, bạn sẽ dễ dàng tìm được chúng! Bạn cũng có thể dùng bất kỳ món mì kiểu châu Á nào khác nếu không thích những món ăn nhanh này, chỉ cần đảm bảo làm theo hướng dẫn gói.

Nếu dùng mì ramen thì loại tốt nhất là: Shoyu Ramen sẽ làm hài hòa nhất, nhưng bạn vẫn có thể thay thế bằng bất kì loại ramen nào mà mình thích.

Tìm hiểu thêm 5 loại mì ramen phổ biến là gì?

Có tới 5 loại mì Ramen phổ biến
Có tới 5 loại mì Ramen phổ biến

Thành phần

  1. 300g bít tết sườn
  2. 1/4 cốc bột bắp
  3. 1/4 chén dầu thực vật
  4. 1 quả ớt chuông xanh thái thành sợi mỏng
  5. 250g Mì ramen chưa nấu chín
  6. 3 hành lá cắt nhỏ

Đối với nước sốt

  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 3/4 chén nước tương
  • 2/3 cốc đường nâu đóng gói
  • 1/4 chén nước luộc gà hoặc nước dừa
  • 4 tép tỏi băm
  • 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ

THỊT BÒ

  • Thịt bò – Thịt bò  bít tết là tốt nhất cho công thức này, vì nó sẽ ngon khi được thái mỏng và đẹp.
  • Dầu thực vật –  Dùng để trung hòa nước sốt và chiên
  • Bột bắp –  Chúng ta sẽ sử dụng chất này để làm giòn thịt bò, vì vậy hãy nhớ đừng bỏ qua thành phần quan trọng này.
  • Rau –  Chỉ cần một ít ớt chuông xanh, để làm món ăn thêm sáng và vị axit nhẹ nhàng
  • Ramen –  Hãy nhớ giữ những món mì này chưa nấu chín, bạn có thể thoải mái sử dụng bất kỳ loại nào mà bạn yêu thích.
  • Hành lá – Băm  nhỏ cho đẹp và mịn, giữ lại phần cuối để trang trí.
Mì ramen xào thịt bò
Mì ramen xào thịt bò

NƯỚC XỐT

  • Nước tương –  Có độ mặn vừa phải
  • Đường nâu –  Làm ngọt nước sốt này.
  • Tỏi –  Dùng nhiều hay ít tùy thích.
  • Dầu mè –  Điều này sẽ mang lại cho món ăn của chúng ta hương vị thơm ngon và hấp dẫn hoàn hảo nhất
  • Ớt đỏ –  Có thể bỏ qua thành phần này nếu bạn không thích cay nóng
  • Nước dùng –  Có thể dùng nước luộc gà hoặc nước dừa

Cách làm Mì ramen xào thịt bò Mông Cổ

  • Sơ chế thịt bò: Thái miếng thịt sườn thành những miếng mỏng nhỏ theo thớ thịt. Cho bột bắp và thịt bò vào trong một túi zip lớn. Đóng túi zip và lắc thật đều cho đến khi từng miếng được phủ một lớp bột bắp.
  • Nấu bít tết: Đun nóng dầu trong chảo chống dính. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào nấu cho đến khi chín vàng. Sẽ mất 2 đến 3 lần chiên để các miếng bít tết không dính vào nhau. Đổ nhiều dầu khi chiên, gắp thịt bò từ chảo ra đĩa và đổ hết dầu khỏi chảo.
Thịt bò sau khi lắc với bột bắp sẽ giòn hơn ngon hơn
Thịt bò sau khi lắc với bột bắp sẽ giòn hơn ngon hơn
  • Xào ớt: Thêm ớt chuông vào chảo và xào trong vài phút cho đến khi nó mềm. Lấy hạt tiêu khỏi chảo ra đĩa và để riêng.
  • Kết hợp nước sốt: Trong cùng chảo đó, thêm các thành phần nước sốt, dầu mè, nước tương, đường nâu, tỏi, nước luộc gà và ớt đỏ. Khuấy và nấu ở lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc lại một chút và nước dùng giảm khoảng một phần tư. Mất khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt đặc lại và giảm bớt. 
Xào rau củ và nước sốt mì ramen xào thịt bò trên cùng một chảo
Xào rau củ và nước sốt mì ramen xào thịt bò trên cùng một chảo
  • Nấu mì: Trong khi chờ đợi nấu mì ramen theo hướng dẫn trên bao bì.
  • Kết thúc món ăn: Cho thịt bò và ớt chuông trở lại chảo và rưới nước sốt. Cho mì ramen xào thịt bò đã nấu chín vào chảo và đảo đều. Đầu với hành lá và phục vụ.

Làm Phở trộn gà sao cho ngon và dễ làm?
Phở trộn gà trong 30 phút

Thành phần cho món Phở trộn gà:


340g Phở khô
3 muỗng canh dầu thực vật
500g Ức gà rút xương bỏ da, thái miếng vừa ăn
Muối và hạt tiêu đen để nếm
1 quả ớt chuông đỏ (hoặc 1/2 quả đỏ và 1/2 quả xanh), cắt lát
1 chén bông cải xanh, cắt nhỏ
100g nấm mỡ cắt lát
1 thìa gừng tươi gọt vỏ và thái nhỏ
1/2 chén nước luộc gà
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh tương cà
1 thìa cà phê bột ngô
vài giọt dầu mè

Phở trộn gà là một bữa ăn cuối tuần dễ dàng và ngon miệng với các thành phần tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu để làm phở trộn gà

Cách Làm Phở trộn gà trong 30 phút:

Đun sôi nước với một ít muối. Cho mì vào và nấu ở lửa vừa trong khoảng 2 đến 4 phút (tùy thuộc vào độ dày của sợi mì) hoặc cho đến khi mì vừa mềm. Để ráo và khuấy 1 thìa dầu thực vật.

Nấu phở khô trong nước nóng với một ít muối

Xào thịt gà với 2 muỗng canh dầu thực vật ở lứa lớn. Nêm nhẹ thịt gà với muối và hạt tiêu rồi cho vào chảo nóng, xào khoảng 3 phút hoặc đến khi vừa chín tới. Lấy ra khỏi chảo và để sang một bên.

Xào thịt gà ~ 3 phút với dầu

Cho ớt chuông, bông cải xanh và nấm vào xào 1 phút rồi cho gừng vào xào thêm 2 phút.

Xào chung ớt chuông, nấm và gừng

Nước sốt trộn là sự kết hợp giữa nước luộc gà, nước tương, tương cà và một ít bột ngô

Trộn hỗn hợp trong 3 phút là hoàn tất món Phở trộn

Cho gà, mì và hỗn hợp nước dùng vào chảo và xào trong 3 phút hoặc cho đến khi gà nóng và chín hoàn toàn.

Thêm một chút dầu mè trước khi dùng phở trộn gà

Trước khi dùng thêm một ít dầu mè, nêm nếm với muối và tiêu theo ý muốn. Lấy một cái nĩa và thưởng thức! Phở trộn gà là một bữa ăn cuối tuần dễ dàng và ngon miệng với những nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

Video hướng dẫn cụ thể làm món phở trộn gà

Hi vọng bài viết của góc bếp có thể giúp bạn làm được một món ngon cho gia đình mình hôm nay